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电加热类设备热水器包含设备：开水器，运城整体厨房设备，售饭台，电蒸箱，洗碗机，煮面炉等。设备特点：用水的加热设备，容易产生水垢，影响导热浪费能源，需要定期除垢。日常维保：1、可以用醋精、柠檬酸或者的固体除垢剂加到水里来清除，除3垢大约需要用1g除垢剂。2、西餐设备中蒸烤箱是重点保养对象。配有蒸烤箱软水机的情况下，建议1个季度除一次加热管上的水垢。3、海鲜蒸箱类等有水胆类的设备，整体厨房设备多少钱，水不食用，水重复沸腾。每天必须换一次新鲜的水。4、电加热类设备容易出现的故障有线路老化断裂，开关、电热管损坏，控温部件不灵敏等。通常检查需要掐电流，检查电热管、线路、电机和主板等相关元件。5、有齿轮的一定要定期加润滑油润滑，检查皮带是否松动。