酒店厨房设备工程-阳泉酒店厨房设备-太原市新崛厨业

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商用厨房设备的安全主要有三个因素。(1)厨房环境因素。厨房环境一般多水、多蒸汽、多油。因此，商用厨房设备应防潮、防腐、易清洗。(2)厨师操作因素。厨师一般工作强度较高，难免会磕磕碰碰。考虑到人员流动的原因，商用厨房设备应坚固---，易于操作。(3)卫生安全因素。大多数商用厨房设备会直接接触食物，酒店厨房设备价格，间接影响用餐人员的健康。因此，应注意直接接触商用厨房设备的位置。材料必须符合卫生安全标准。

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不锈钢厨房设备生锈的原因有哪些？

1、装修杂质：在装修厨房时，还没有装修实行，就将厨房设备搬场至厨房中不锈钢厨房设备。墙面上的水、油渍沾附在厨具上是在---逃的，即使不迭时荡涤，就会引导---侵蚀和生锈；

2、铁质货色：不锈钢水槽、洗消设备等一类的厨具厨房设备定制，运用的贯穿、紧固元件并非不锈钢材料，长时间遭到水、纯洁剂等物资的腐蚀，外表就会---锈迹；

3、纯洁溶剂：当纯洁剂、虾酱、茶渍等物资长久置于不锈钢厨房设备内时不锈钢厨房设备，就会展示---变色、发霉、生锈局面；

4、外界成分：不锈钢材料遇到湿气和冷凝物资时，很简单---电化学反馈厨房设备定制。在安装进程中，有些杂质中断在不锈钢外表，即使没有准时进行整理，就会---锈斑，感化后期的运用。

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