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在安装商用厨房设备时需要注意些什么?
一、人们在安装商用厨房设备时应注意按照其规范的装置顺序进行安装,即应先对墙以及地面---进行处置再对装置产品进行检验,然后接着装置吊柜、底柜等设备后接通调试以及进行给水排水工作,再接着装置厨房内的配套电器以及进行测试调整和清理作业。
二、商用厨房设备的安装应在厨房的装修以及卫生工作全部完成好后进行,并且对于厨房设备的安装还应要求人员进行测量、设计,从而---制作的尺寸正确,而对于燃具以及台面的接缝处应使用硅胶进行防水处理避免出现积水渗透的情况。
三、人们在安装商用厨房设备时应注意安全为首要,即应仔细检查清楚厨房设备的五金件以及吊厨等是否安装牢固,在安装抽油烟机时安装人员还应注意其高度,应与使用者的身高为准,同时为了减少麻烦还应将抽油烟机与橱柜同时进行安装。
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食堂厨房设备的安全知识都有什么吗?
1、厨房里的气瓶应该放在一起管理。酒店厨房设备、灯具或明火的高温表面应留有足够的间距,防止高温烘烤和气瓶,可能造成可燃气体泄漏和火灾。厨房设备应安装在与可燃物有足够距离的非可燃物上,以防止可燃物燃烧。
2、厨房电器的摆放应严格按照技术规范进行,严禁“铝代铜”现象。宾馆厨房设备工程电气线路应采用硬质pvc塑料管或钢管绝缘导线明暗敷设。当管道和管道与管道及其他附件连接时,应采取相应的消防措施。打开瓷瓶,打开铅皮、塑料护套线。
3、电源保险丝不能用铜线代替。由于铜线熔点高,不易熔断,且不能起到保护电路的作用,应选择合适的熔断器。
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不连接控制柜内的其他电器的电源。
1:牢记坚持厨房用具清洁,常常擦拭,---是储存醋、酱油等调味品后要及时清洗,坚持厨房用具枯燥。这样,厨房用具不会被腐蚀和损坏,并能坚持一个更美丽的形象。
2:不要用强碱或氧化发酵粉、漂等清洗。修改的经验告知你,餐具生锈不只影响着它的漂亮,并且还降低了它的运用寿命。
3:运用前,该外表可涂覆有在厨房植物油的薄层,然后枯燥该火灾,这是把炊具的外表之前等于维护膜。因此,运用易于清洁,并能延长运用寿命。
4:不锈钢厨具清洗后,需要将外表的水渍擦洁净。焚烧时产生的和与水相遇,产生---和---,会影响器皿的运用寿命。
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