太原厨房设备厂家-太原厨房设备-太原新崛厨业

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厨房设备挑选方法

1.厨具的周围有水槽、洗碗机、油烟机等等设备，要根据一定的需要程度来购买和放置这些设备。在选择厨房设备的时候，还要考虑它的重量、功能等各种要素。所选的产品要防静电、耐磨性好、防火防电。设计也要美观实用。

2.水盆:水盆是使用频率---的厨房用品，采用台下盆设计使盆的边缘低于台面，防止了水的溢出，帮助台面清洁，同时解决了边缝难以清理的问题。

3.要纳入考虑的就是节能灶的噪音问题，太原厨房设备，好的节能灶噪音是很低的。然后就是检测排烟口，好的节能灶排烟口温度是相当低的，但是一般的排烟口人们往往是不敢的。

4. 设计:指形设计是实用的设计。这种设计是在橱柜、吊柜等各个直角转角处增加一个弧线设计，使直角变成圆弧，太原厨房设备定制，这样既美观，又在很大程度上方便了清洁工作。抽屉内侧拐角处设计成弧形，易于清洁。

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厨房作业间布局的类型应依据厨房结构、面积、高度以及设备的具体规格进行，有以下几种类型可供参

l型布局

通常将商用厨房设备沿墙设置成一个椅角形，把煤气灶、烤炉、扒炉、烤板、炸、炒锅等常用设备组合在一边把另一些较大的设备组合在另一边，两边相连成一角，集中加热排烟.当厨房面积和厨房建筑结构不利与做直线性布局时，往往采用l性布局.这种布局方式在一般酒楼厨房或饼房、面点房得到广泛应用

相背型布局

把主要烹调设备，如烹炒设备和蒸煮设备，分别以两组的方式背靠背地组合在厨房内，中间以一矮墙相隔，置于同一抽排油烟罩下，厨师相对而站进行操作。

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